C’est une absence qui a rapidement fait parler : alors que le tournage de la saison 15 du Meilleur Pâtissier a débuté, deux visages familiers manquent à l’appel — Laëtitia Milot et Mercotte. Après deux saisons passées à la tête du concours diffusé sur M6, Laëtitia Milot a confirmé son départ, annoncé en février 2026, et en a ensuite précisé les motivations dans une interview au magazine Nous Deux.
Une annonce claire et une publication Instagram sans détour
Laëtitia Milot a officialisé sa décision via Instagram, dans un message sobre et sincère : « Parce que toutes les bonnes choses ont une fin, je n’animerai pas la prochaine saison du concours Le Meilleur pâtissier. » Très attachée à ce rôle, elle a rappelé l’importance de cette expérience pour elle tout en précisant la raison principale évoquée dès l’annonce : se consacrer pleinement à ses projets de fiction.
Entrée dans le programme en 2024 pour succéder à Marie Portolano, la comédienne avait accepté une mission précise : insuffler une note de fraîcheur et d’humour, notamment par des sketchs en ouverture d’émission. Ce positionnement, à la croisée de l’animation et de l’interprétation, correspondait à son profil d’actrice et lui avait donné une large marge de liberté lors de sa première saison.
Une liberté artistique qui s’est raréfiée
Dans l’entretien accordé à Nous Deux, Laëtitia Milot revient sur l’évolution de son rôle. « J’avais un contrat de deux ans […] la première année, on avait beaucoup de liberté au niveau de mon jeu », explique-t-elle, soulignant que cette latitude artistique a progressivement diminué. Selon ses propos, la saison suivante s’est recentrée sur l’aspect technique et culinaire du concours : « L’année suivante, le programme s’est recentré sur la pâtisserie. C’était de l’animation pure et dure. Et j’avoue que cela me ressemblait un peu moins… »
Ce basculement de ton — d’une proposition hybride mêlant comédie et animation vers une formule plus classique — semble avoir joué un rôle déterminant dans sa décision. Plutôt que de se montrer amère, la comédienne dit avoir pris acte de ce changement et estimé qu’elle avait fait le tour du projet.
Un choix réfléchi et une porte qui se referme
Sans acrimonie, Laëtitia Milot résume sa position : « J’ai été très heureuse durant ces deux années, mais je pense que j’en avais fait le tour. » Cette phrase résume l’idée d’un départ mûrement réfléchi, motivé à la fois par une évolution professionnelle et par des souhaits personnels, notamment l’envie de revenir à des projets de fiction.
La production a d’ores et déjà annoncé le nom de son successeur : Olivier Minne. Le présentateur rejoint M6 après un long passage comme animateur de Fort Boyard sur France 2, et devrait apporter une nouvelle dynamique au programme, dans une logique de continuité et de renouvellement des visages.
Parallèlement, l’absence de Mercotte, autre figure historique du concours, interroge les téléspectateurs et alimente les discussions autour de la composition du jury et de l’équipe pour la saison 15. Le tournage en cours marquera donc un nouveau chapitre pour Le Meilleur Pâtissier, tant sur le plan des animateurs que sur celui de la forme globale de l’émission.
Pour Laëtitia Milot, ce départ ferme une parenthèse télévisuelle ouverte en 2024 et confirme son souhait de se recentrer sur son métier d’actrice. Les faits rapportés ici s’appuient sur son annonce publique d’avril/février 2026 et sur ses déclarations à Nous Deux, telles que citées dans l’entretien.
