Michel Sardou et son épouse Anne‑Marie Périer ont de nouveau attiré l’attention des habitants de Bormes‑les‑Mimosas ce week‑end. Retraité de la scène musicale après une carrière marquée par plus de 100 millions de disques vendus, le chanteur de 79 ans profite d’une vie plus discrète dans le Var, mais sans pour autant passer inaperçu : un restaurant du village a publié sur Instagram leur présence, ainsi que le plat qui a conquis la légende.
Une annonce publiée par le restaurant
Le Gaudineto, établissement local décrit par le Petit Futé comme apportant « un vent de fraîcheur » à Bormes‑les‑Mimosas, a partagé ce moment avec fierté sur son compte Instagram. Dans la légende, les propriétaires écrivent : « Hier soir, nous avons eu le plaisir et l’honneur de recevoir Michel Sardou, accompagné de son épouse, à notre table. Un moment simple, chaleureux, comme on les aime chez Gaudineto… et surtout une immense fierté pour nous de lui avoir servi notre daube provençale, un plat qui nous tient particulièrement à cœur. »
L’office de tourisme de Bormes‑les‑Mimosas présente le Gaudineto comme un traiteur événementiel spécialiste du buffet gastronomique et fleuri, travaillant des produits frais, de saison et faits maison. Pour l’équipe du restaurant, cuisiner une daube provençale maison pour une personnalité comme Michel Sardou représente à la fois une reconnaissance et un coup de projecteur sur leur savoir‑faire.
La daube provençale, plat symbole
La daube provençale n’est pas un plat anodin dans la région. Mijotée longuement avec du vin rouge, des olives et des herbes aromatiques, elle incarne la générosité de la cuisine du Sud‑Est. Que la table d’un établissement local serve ce classique à une star du patrimoine musical français fait du repas une anecdote gastronomique susceptible d’attirer l’attention des habitués et des visiteurs.
Le partage du Gaudineto a suscité des réactions sur les réseaux, où l’image d’un dîner simple et convivial avec un artiste national a séduit les internautes. Le ton du message du restaurant insiste sur la modestie du moment : il s’agit d’une rencontre ordinaire, mais symboliquement forte pour ceux qui animent la vie locale.
Un résident discret mais présent dans la vie locale
La présence de Michel Sardou à Bormes‑les‑Mimosas s’inscrit dans un choix de vie plus large. Selon les éléments déjà rapportés par la presse locale, il s’est installé avec Anne‑Marie Périer dans une villa en bord de mer, d’une surface comprise entre 500 et 600 m2, acquise pour 6,3 millions d’euros. Perché sur les collines du massif des Maures et orienté vers la Méditerranée, Bormes‑les‑Mimosas figure parmi les plus beaux villages de France et attire de longue date des personnalités.
Plutôt que de se retirer complètement, Sardou paraît s’intégrer progressivement à la vie communale. En janvier 2026, il avait pris la parole aux côtés du maire François Arizzi lors des vœux municipaux, une intervention rapportée par Var‑Matin. Il y avait exprimé sa reconnaissance envers la commune et évoqué l’héritage familial, citant son père Fernand Sardou et son attachement à la région et à la pétanque.
À propos de son choix d’implantation, il avait déclaré : « Je ne voulais ni Nice, ni Cannes. J’ai cherché vers Cassis avant de me rapprocher d’ici… J’ai regardé la vue… Ici, on ne m’emmerde pas. » Cette formule, rapportée dans la presse locale, illustre son souhait de calme, d’authenticité et de simplicité loin du tumulte médiatique.
Le passage au Gaudineto s’inscrit donc dans une logique de présence discrète mais réelle : sorties au restaurant du village, participation à des événements publics locaux et échanges avec les habitants. Ces moments montrent que la retraite d’une figure publique peut mêler désir d’intimité et intégration à la vie d’une commune provençale.
Pour le restaurant, la convive de marque est autant une fierté qu’un témoignage de la qualité de sa cuisine. Pour les habitués et les curieux, cette brève rencontre renforce l’image d’un artiste qui choisit le territoire varois pour y cultiver une forme de tranquillité bien méritée.
