Après treize saisons passées à rythmer les fourneaux de M6, Mercotte — de son vrai nom Jacqueline Mercorelli — a annoncé sa décision de quitter le jury du concours Le Meilleur Pâtissier. La nouvelle a été révélée le mardi 19 août 2025 dans une interview au Figaro, reprise par le site jeanmarcmorandini.com, où l’influenceuse-cuisinière s’exprime avec émotion sur ce choix.
« Savoir s’arrêter à temps » : ses mots
« Je pense qu’il faut savoir s’arrêter à temps. Je m’amuse beaucoup durant le tournage, je suis vraiment ravie et heureuse mais, vu mon âge avancé, je pense que c’est une question d’éthique. J’ai décidé d’arrêter par décence, on va dire », a déclaré Mercotte lors de l’entretien.
Cette formule, à la fois sobre et ferme, explique le départ de la jurée historique. Elle souligne la volonté de partir avant que la fatigue ou les limites liées à l’âge n’affectent son travail, selon ses propres mots rapportés par Le Figaro et relayés ensuite en ligne.
Présente pour la quatorzième édition
Malgré cette annonce, Mercotte ne disparaitra pas immédiatement des écrans. Elle sera néanmoins présente pour la quatorzième édition de l’émission, qui devrait débuter dans quelques semaines, précise la même source.
Ce calendrier permettra une transition visible aux téléspectateurs et aux candidats, en laissant à la jurée le temps de boucler ses engagements médiatiques avant de se retirer progressivement.
Du blog aux plateaux : le parcours d’une autodidacte
Née à Chambéry, Jacqueline Mercorelli s’est imposée comme une figure reconnaissable du paysage audiovisuel français. Autodidacte passionnée, elle s’est d’abord fait connaître via son blog, où elle publiait recettes et astuces sans prétention, attirant un large public d’amateurs de pâtisserie.
Cette visibilité en ligne l’a conduite sur les plateaux de télévision, notamment aux côtés de Cyril Lignac. Rapidement, son visage et son regard critique sont devenus indissociables du concours. Son accent savoyard et son sourire lui ont valu une popularité immédiate, mais c’est surtout son exigence technique qui a forgé sa réputation.
La juge exigeante et la spécialiste des épreuves techniques
Dans Le Meilleur Pâtissier, Mercotte s’est distinguée comme la jurée qui ne ménage pas les apprentis. Spécialiste des épreuves techniques, elle aime ressusciter des recettes oubliées ou redoutées et pousser les candidats à prouver l’étendue de leur savoir-faire.
Derrière la bienveillance apparente se cache une rigueur qui impose respect et parfois crainte. Ce mélange de pédagogie et d’exigence a contribué à faire de l’émission un rendez-vous apprécié, où la transmission du geste compte autant que le résultat.
Un engagement pour la tradition pâtissière
Au‑delà de la télévision, Mercotte continue de transmettre sa passion par le biais de livres et de chroniques. Elle défend une pâtisserie « exigeante et respectueuse des traditions », formule citée par jeanmarcmorandini.com, qui résume son positionnement face aux tendances de la cuisine moderne.
Refusant la facilité, elle milite pour un goût authentique et un savoir-faire rigoureux. Ce positionnement l’a installée comme une gardienne, selon ses partisans, du patrimoine culinaire français.
Une empreinte durable
Son départ programmé laisse une empreinte indélébile dans l’univers gastronomique télévisuel. Après treize saisons, Mercotte aura contribué à façonner la logique du concours et influencé plusieurs générations d’amateurs et de professionnels.
Si la jurée se retire progressivement, ses recettes, ses livres et ses interventions médiatiques devraient continuer à faire vivre ses convictions. La prochaine saison permettra par ailleurs de mesurer l’impact immédiat de son absence sur la dynamique de l’émission et sur l’accueil du public.
Quel que soit le chemin qu’elle choisira ensuite, Mercotte partira avec la reconnaissance d’un public large qui a suivi son parcours, de son blog aux plateaux, pendant plus d’une décennie.
