Clap de fin pour une figure emblématique du concours gourmand le plus suivi du petit écran. Après quatorze saisons passées sous la tente du Meilleur Pâtissier, Mercotte a annoncé qu’elle tirait sa révérence lors de la finale de la 14ᵉ saison, laissant la production face à un défi inattendu : trouver un successeur capable de remplacer l’un des piliers du programme.
Un départ confirmé par Mercotte
Interrogée par RTL Info, Mercotte a confirmé que son retrait était définitif : « Oui, j’arrête d’être la complice de Cyril ». Cette phrase, simple en apparence, marque la fin d’un duo devenu central à l’identité de l’émission. Aux côtés de Cyril Lignac, sa complicité mélangeait bienveillance, taquineries et exigences techniques, un équilibre qui a largement contribué au charme et au succès de l’émission.
Si elle ferme la porte à une collaboration permanente, Mercotte n’exclut pas des retours ponctuels : « Il est possible, au fil des années, que l’on me propose de revenir pour une émission spéciale, en tant qu’invitée ». Cette possibilité, évoquée par elle-même, devrait rassurer les téléspectateurs les plus attachés à sa présence.
Quatorze années de proximité et de rires
La jurée résume son expérience en un mot : « Fou rire ». Derrière les caméras, l’ambiance était, selon elle, comparable à « une colonie de vacances au printemps ». Pendant deux mois et demi chaque saison, l’équipe se retrouvait dans un château pour tourner les épisodes, un cadre qui a favorisé la création d’une véritable « famille » professionnelle : techniciens, caméramans, coiffeurs, maquilleurs et membres de la production revenaient ainsi d’une saison sur l’autre.
« Ce sont quatorze années de bonheur », insiste Mercotte. Une longévité rare dans le paysage audiovisuel, qui traduit autant la solidité du programme que l’attachement du public aux visages qui l’ont construit. Sa pédagogie, son exigence et son sens de l’humour discret ont marqué plusieurs générations de pâtissiers amateurs, faisant du rendez-vous une référence pour les passionnés de pâtisserie.
Une succession plus compliquée que prévu
Et c’est précisément sur ce terrain que la production bute aujourd’hui. Mercotte affirme : « Je sais que la production a du mal pour trouver un remplaçant. Ce n’est pas simple ». La difficulté exprimée tient à la double exigence du poste : il faut une personnalité reconnue dans le monde de la pâtisserie, capable d’incarner la technicité des épreuves, tout en possédant une présence télévisuelle naturelle.
Le rôle n’est pas seulement technique. Il s’agit aussi de préserver l’esprit du Meilleur Pâtissier, fondé sur la bienveillance, la transmission et l’authenticité. La disparition d’un duo installé depuis plus d’une décennie bouleverse la dynamique du programme et oblige la production à repenser la mécanique d’un format qui reposait depuis longtemps sur une alchimie spécifique entre les jurés.
Parmi les éléments qui vont manquer au public figure le fameux « défi technique » de Mercotte, devenu un moment attendu — et redouté — de chaque épisode. Sa capacité à expliciter les contraintes, à décrypter les erreurs et à transmettre des clés techniques a constitué une part importante de l’identité pédagogique de l’émission.
Le travail de sélection d’un successeur devra donc conjuguer expertise, pédagogie et aisance médiatique. À ce stade, aucune information publique n’indique qui pourrait reprendre le rôle, ni si la production envisagera une formule alternative (par exemple, plusieurs chroniques ou jurés invités pour remplacer un rôle unique).
Le départ de Mercotte a été largement relayé par les médias et sur les réseaux sociaux. Le moment a également été partagé via une publication sur Instagram, qui a contribué à diffuser la nouvelle auprès des fans.
À défaut d’annonce immédiate sur une remplaçante ou un remplaçant, le départ de Mercotte ouvre une période d’incertitude pour l’émission. Reste à savoir comment la production saura préserver l’âme du programme tout en construisant une nouvelle complicité à l’écran, indispensable pour continuer à séduire le public fidèle du Meilleur Pâtissier.
